*♥DOBROTY Z KUCHYNĚ

POTAHOVACÍ HMOTY NA DORTY

25. října 2014 v 22:33
15dkg sušeného polotuč.mléka, 15dkg moučk.cukru, 2lžíce medu, 2lžíce oleje, aroma mandl., 2-3lžíce vody, s vodou opatrně, raději dát dvě a postupně vlhčit ruce.

Tvarohové šátečky

27. června 2014 v 22:42 | dadina
VKLÁDÁM RECEPT NA TVAROHOVÉ ŠÁTEČKY,PRÁVĚ JSEM JE DOPAKLA A MIZELY PŘÍMO Z PLECHU.sNAD VÁM BUDOU TAKY CHUTNAT JSOU SKVĚLÉ.RECEPT OD MÉ SESTRY EVULKY

Tvarohové šátečky
1/2kg polohrubé mouky
42g droždí(jedna kostka)
2 žloutky
2 plné lžíce mletého cukru
1/4l mléka (vlažné mléko)
1/2 balíčku prášku do pečiva
2dl oleje
špetka soli
Vše dáme do míse(droždí rozdrobíme).Mícháme asi 15min.
Rozdělíme na 8 dílů.Každý díl rozválíme natenko,rozřízneme na 4 čtverečky na které dáme trošku náplně.Vytvarujeme šátečky.Dáme na pečící papír dále od sebe.Potřeme bílkem a necháme 10 min. kynout.Já jsem to kynout nenechávala.Pečeme při teplotě 180 stupnů asi 15 - 20 minut.Z této dávky budou 2 plechy.Po upečení posypeme práškovým cukrem.
Nápln maková
15dkg mletého máku
8dkg mletého cukru
1dl mléka
1/2 lžičky skořice
Krátce povařit a 2 min. míchat


Nápln tvarohová
25dkg tvarohu kostka
1 žloudek
1 vanilkový cukr
podle chuti krystal krupice

ŠARIŠSKÝ JABLEČNÍK

26. května 2014 v 23:00
BUDETE POTŘEBOVAT:
5 vajíček
1 hrníček cukru krupice
5 jablíček...nakrájet na plátky
2 hrníčky pol.mouky
1 hrníček oleje
1/2 káv,lžičky skořice
1 káv.lžičku jedlé sody
1 tabulka hořké čokolády ..nasekat
1/2 hrničku nasekaných oříšků

POSTUP.

Vajíčka šlehámě s cukrem do pěny,po troškách přílévej oleje za stálého šlehání.
Když je vyšleháno přisyp nasekané oříšky a čokoládu.Promíchej a přisypávej mouku smíchanou se sodou a skořicí.
Tak a teď si vyložíš plech pečícím papírem,a nebo klasicky vymaž a vysyp moukou.
Naleješ půlku těsta na plech a stejnoměrně rozetři.Klidne to hezky rotáhni po plechu i do tenka,ono jak se to bude péct tak to naskočí.Když je rozetřeno tak na těsto nasyp nakrájená jablíčka ( klidne i více jablíček já dávala 7,ale v receptu je 5,tak se toho držím) Máš jablíčka na plechu??Tak je posyp skořicovým cukrem a nebo skořicí s vanilkpvým cukrem a ted naleješ druhou půlku těsta.Nemusíš poctive roztírat,já to tak jen pošudlám,při pečení se to roztáhne.No a je hotovo.Šup do trouby a peče se asi 35 minut.Troubu měj předem rozpálenou,aby rychle koláč naskočil.To už každý podle toho jak mu trouba peče.....

DOBROU CHUŤ.

Dadína

JABLKOVÁ BÁBOVKA

13. listopadu 2013 v 23:12 | dadina

1 1/2 hrnku pol.mouky
1/2 hrnku mlet cukru.
1 skořicový cukr,nebo vanilkový a trochu skořice.
2 kávové lžičky prášku do pečiva
1 kávová lžička jedlé sody
suché ingredience smícháme a přidáme
1/2 hrnku oleje
3 vejce
2 hrnky nastrouhaných jablek
1/2 hrnku nasekaných ořechů
rozinky,můžou být i namočené v rumu
Já jsem přidala i špetku mléka,měla jsem malá vejce a tak těsto bylo hustší
vše smícháme a upečeme.......je výborná
dobrou chuť

Pizza ze špaldové mouky.....výborná a netučná

26. května 2013 v 13:05 | recept z netu.....mám ji vyskoušenou
480g špaldové mouky,
300ml vlažné vody,
1 1/2 lžičky soli,
1 lžíce olivového oleje,
1 lžíčka suchého droždí.

Všechny ingredience smícháme v těsto a necháme 1/2 kynout.
pak rozdělíme na 3 stejné díly a vyválíme kulatou placku na pizzu
Náplň je jen na kařdém co má rád.....

tvarohové řezy 1

9. února 2013 v 23:27 | dadina
Dnes jsem upekla tyto tvarohové řezy a mohu jen doporučit,jsou prostě výborné!!!

tvarohové řezy

9. února 2013 v 12:26 | a.p. FACEBOOK



Tvarohové řezy
…recept od Janičky Dolejškové …jen jsem snížila množství cukru a rumu ;-)
Jsou moc dobré - DOPORUČUJI !!!

340g polohrubé mouky
220g (180g) cukru krupice
4 vejce
130 ml oleje
100ml vody
2 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva

Nádivka:
3 měkké tvarohy
plechovka meruněk nebo broskví
130g (100g) cukru moučka
2 vejce
4 lž. rumu (1 lžíci)
1 vanilkový pudinkový prášek

Vejce ušleháme s cukrem a olejem, vmícháme mouku s práškem a kakaem, vodu a umícháme hladké těsto. Tvaroh vyšleháme s cukrem, vejci, rumem pudinkovým práškem.
Polovinu těsta nalijeme na plech, na ně rozetřeme tvarohovou nádivku poklademe ovocem a přelijeme zbytkem těsta. Pečeme asi 45 min. a na plechu necháme vychladnout.

Andrea P.

KINDR MLÉČNÝ ŘEZ

8. února 2013 v 10:59 | zdroj..FACEBOOK







RECEPT - KINDER MLÉČNÝ ŘEZ

Ingredience

*KRÉM
cukr moučka
1/2 ks máslo
smetana
2 ks tvaroh

*PODLE POTŘEBY
mouka na vysypání
máslo na vymazání

*TĚSTO
1/3 balíčku kakao
2 lžíce olej
1/4 balíčku prášek do pečiva
8 lžic cukr krupice
7 ks vejce
10 lžic polohrubá mouka

Postup přípravy receptu

Vajíčka vyšleháme do pěny, přidáváme cukr, olej. Jakmile je vše vyšleháno, přidáme kakao a nakonec vmícháme mouku s kypřícím práškem. Vymažeme a vysypeme moukou dva plechy a na každý dáme polovinu těsta. Těsta dáme péct na 180 °C na 7 - 8 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.

Zatím si připravíme náplň. Vyšleháme tvaroh, přidáme smetanu nebo bílý jogurt a máslo, cukr podle chuti a vyšleháme do pěny.

Pak na jeden korpus namažeme náplň a druhým ho přikryjeme. Kinder mléčný řez dáme do lednice vychladit. Můžeme i polít čokoládou.
Kinder mléčný řez nakrájíme a můžeme se do něj pustit.

JABLEČNÝ KOLÁČ OD EVULKY

24. září 2012 v 22:48 | MOJE SESTRA EVA
V sobotu jsem u sestry jedla moc dobrou buchtičku,jednoduchá na přípravu,ale chuťově skvělá.Mám ráda takové ty mokré buchty...tato je jednou z těch mokrých a velice chtných.
Tak se musím podělit o recept.

JABLKOVÁ BUCHTIČKA OD EVULKY Evulko díky za recept!!

1 hrnek oleje,1 hrnek kr.cukru,2 vejce,1 hrnek mléka,1 PDP ( prášek do pečiva)
2 hrnky pol.mouky.

Vymícháme těsto a na vymazaný a vysypaný plech nalejeme 1/2 těsta.
teď na těsto naklademe jablka,já jsem je naktájela na tenší plátky,asi 6 středně velkých
jablíček.Posypeme skořicí a vanil cukrem a trochou kr.cukru.a na jablka nalejeme
druhou 1/2 těsta a dáme péci.Hotové a pchochladlé jen pocukrujeme

MOHU DOPORUČIT,JE TO MŇAMKA

TIRAMISU PO ČESKU

11. června 2012 v 12:03 | dádina.blog.cz
2 lžíce rum 1 hrnek silná černá káva 2 balíčky piškoty krém 2 kelímky pomazánkové máslo 200 g cukr moučka 2 kelímky smetana ke šlehání Recepty s těmito ingrediencemi Postup přípravy receptu

Z pomazánkového másla, cukru a smetany vyšleháme hladký jemný krém. Kávu necháme vychladit a zamícháme do ní rum.
Dortovou formu vyložíme pečícím papírem nebo fólií a rozložíme do ní piškoty. Ty pokapeme rumem s kávou. Pak přijde na řadu vrstva krému. Střídavě vše vrstvíme a každou vrstvu piškotů pokapeme rumem a kávou. Poslední vrstvou by měly být krém, který posypeme kakaem.

MALAKOV 2.

11. června 2012 v 12:02 | dádina.blog.cz
Nepečený dort Malakov.
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience: 400g dlouhých cukrářských piškotů (asi), nebo domácí PIŠKOTY
100g meruňkové marmelády na ozdobu 1 kiwi ovoce, nebo kolečka ananasu z konzervy na ozdobu 150ml šlehačky se špetkou cukru na ozdobu
Nádivka: 120g másla 120g mletého cukru vanilka 3 žloutky 3/16 litru sladké svařené smetany, vychladlé 100g loupaných umletých mandlí 1/16 litru meruňkovice, nebo 1 lžíce rozdrceného ananasu

Příprava: Malou, vysokou dortovou formu na pružinový uzávěr, vylijeme studenou vodou a vysypeme krystalovým cukrem. Poskládáme několik poškotů do strědu dna formy. Piškotům jeden po druhém uřízneme konec (tak aby byly stejně dlouhé a dobře stály) a stavíme je cukrovou stranou ke stěně formy. Odkrojků použijeme na vyplnění skulin.
Piškotové dno potřeme trochou nádivky, položíme na ni dalši piškoty a tak pokračujeme, až k vrchu formy a až zpotřebujeme nádivku. Poslední vrstva musí být piškoty. Vystříhneme si kolečko ze zapékacího papíru a položíme ho na střed dortu. Dortu něčím zatížíme a dáme do chladničky na 24hodin.
Před podáváním pomažeme vrch dorty meruňkovou marmeládou, ozdobíme plátky kiwi (nebo ananasem). Do curkářského sáčku s malou hvězdičkovou násadkou, dáme ušlehanou šlehačku a nastříkáme proužky mezi piškoty (chcete-li můžete ozdobit i vrch dorty).
PS: Inspirace na dortu byla zajisté ruská Charlottka.
Nádivka: Maslo s cukrem dobře umícháme. Přidáme vanilku a žloutky a zase utřeme. Za stáléhé míchání přiléváme smetanu a pak strouhané mandle. Zamíchame do všeho meruňkovici.

COOCIES 2.

11. června 2012 v 12:01 | dádina.blog.cz
Chocolate chip cookies kategorie: cukroví
recept je určen pro 0 osob(y) doba přípravy je cca cca 60 min
Ingredience: 3/4 šálku rozpuštěného rostlinného tuku, 1 šálek hnědého cukru, 2 lžíce mléka, 1 lžička vanilky (možno také 2 vanilkové cukry), 1 vejce, 1 a 3/4 hladké mouky, špetka soli, 3/4 lžičky sody, 1 šálek čokoládových čipsů hořkých (nebo 1 hořká čokoláda nasekaná na kousíčky), 1 šálek nasekaných pekanových ořechů.
Pokud nemáte pekanové ořechy, přidejte ještě půlku šálku čokoládových čipsů, nebo půlku nasekané čokolády),
Příprava: Do mísy dáme rostlinný tuk, cukr, mléko a vanilku a umixujeme do hladka. Do vzniklého crému přidáme celé vejce a znovu promixujeme.
Smícháme mouku se solí a sodou a přidáme do těsta, promícháme a nakonec přidáme čokoládové kousky a ořechy.
Lžičkou nabíráme hrudky v průměru cca 3 cm a vkládáme na pekáč vyložený voskovým papírem asi 5 cm od sebe. Lžičkou namočenou ve vodě trošku uhladíme do tvaru kuličky, ale nerozplácáváme! Sušenky se v troubě roztečou.
Pekáč vložíme do rozehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 8 - 10 minut. Je lepší ze začátku péci na 150, když jsou sušenky už rozteklé a nafouknuté, přidat na 180 až 200 a rychle dopéct. Je důležité nenechat sušenky příliš vysušit. Pravé americké sušenky nemají být křupavé ale měkké a křehké.
Když jsou sušenky růžové, vyjmeme z trouby. Necháme chvilku zchladnout a poté ihned sundáme z pekáče aby se sušenky nepřichytily. Dochladnout je necháme na rovném podkladu.

ŠTOUCHANÁ BUCHTIČKA

9. června 2012 v 23:57 | dádina.blog.cz

MOUČNÍK - 35 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru, 1 prášek do pečiva, 12 dkg rozpuštěné Hery, 2 vejce, 2 lžíce oleje, 3/4 hrnku mléka, špetička soli.
Mouku, cukr, PDP a sůl promícháme, přidáme i ostatní "mokré" suroviny a promícháme. Vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme dorůžova. Po upečení druhým koncem vařečky našťoucháme po celé buchtě díry - "šťouchance".
POLEVA - 18 dkg másla nebo Hery, 4 lžíce rumu, 3 lžíce horké vody, 30 dkg práškového cukru, 4 dkg kakaa. Máslo, rum a vodu rozpustíme a přidáme cukr smíchaný s kakaem. Vaříme do spojení.
Polevu necháme chvíli zchladnout a potom nalijeme na moučník. Pěkně postupně od prostředka, aby se poleva dostala do všech dírek. Můžeme posypat kokosem. Necháme ztuhnout a podáváme.

VĚNEČKY A VĚTRNÍKY

9. června 2012 v 23:12 | dádina.blog.cz



Odpal. těsto: 250 ml vody, 90 g tuku, špetka soli, 140 g hladké mouky, 4 vejce
Vodu s tukem a solí dáme vařit, jakmile dosáhne varu, přisypeme mouku. Ztlumíme plamen a mícháme, dokud se těsto nespojí v kouli a nezačne se lehce odpalovat od okrajů nádoby. Pokud vzniknou hrudky, vybereme je z těsta, musí být hladké. Necháme vychladnout, do vlažného přidáme celá vejce a vyšleháme, jen chvíli, těsto musí být hladké a vláčné. Těstem naplníme cukrářský sáček a ozdobnou špičkou stříkáme tvar věnečků. Pozor na rozestupy, těsto se cca 2x zvětší. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 20 minut, pak ještě 10 min. na 150 stupňů. Povrch věnečků musí být opravdu zbarven dorůžova. Kdyby byl povrch pouze lehce upečený, po vyndání z trouby by věnečky slehly.
II. verze těsta : 0,5l vody, 15dkg tuku, přidáme: 28dkg polohrubé mouky a špetku prdopeče, 6 vajec. pečeme při teplotě 170°C/ 20 minut ,
nesmíme otvírat troubu, aby nám nespadly.
III. verze těsta : 250 ml vody, 1 dl oleje, 2 lžíce kakaa, 200g hl.mouky, 4 vejce - vodu, olej, kakao uvařit, přidat mouku, do horkého! zamíchat po jednom vejce!

ROLÁDA A PAŘÍŽS.ŠLEHAČKOU

9. června 2012 v 22:57 | dádina.blog.cz

* 4 vejce, 100 g moučkového cukru, 2 lžičky pravého kakaa - Žloutky s moučkovým cukrem a kakaem utřeme (ušleháme) do pěny - bude hustá, pevná a světlá. Bílky, které necháme spolu s mísou a metličkou vychladit v lednici, ušleháme se špetkou soli do tuhého sněhu. Obě hmoty opatrně spojíme. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem, který jsme potřeli máslem. Vložíme do trouby rozpálené na 200°C a pečeme bez otevírání a propichování a zvědavosti 5 minut. Těsto i s papírem stáhneme z plechu a necháme vychladnout. Během pečení se těsto hodně nafoukne a po vyndání z trouby splaskne, to je normální a chyba není na vaší straně
* 4 vejce, 12dkg cukr krystal, 10dkg hladká mouka, 3dkg kakaa - Ušleháme celá vejce s cukrem do husté pěny a zamícháme mouku s kakaem, nalijeme na plech na pečící papír a pečeme při 190°C asi 10-15 minut.
* 6 vajec, 140 g cukru, 2 PL kakaa, 3 PL hladké mouky+špetka prdopeč., Celková váha kakaa a mouky = 80g - Vejce šleháme s cukrem do pěny, přimícháme prosátou mouku s kakaem a upečeme při teplotě 200°C.


Pařížský krém : 300ml smetany ke šlehání, 15dkg čokolády, trochu rumu, asi 5 dkg strouhané ořechy - ušleháme smetanu na šlehání, přidáme rozpuštěnou čokoládu a trochu rumu. Vychladlou roládu natřeme 2/3 krému, posypeme strouhanými ořechy a roládu zarolujeme.


ŘEZY NEBE V HUBĚ

9. června 2012 v 22:53 | dádina.blog.cz


Těsto: 42 dkg hladké mouky, 2 vejce, 15 dkg másla, 10 dkg mletého cukru, 2 lžíce medu, 1 kávová lžička jedlé sody
Ořechová směs: 8 dkg krystalu, 12 dkg másla, 5 dkg medu, 30 dkg sekaných ořechů
Krém: 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, 15 dkg mletého cukru, 1 máslo, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce rumu
Těsto zpracujeme a necháme 30 minut odležet. Rozválíme na 2 placky a dáme na plech s pečícím papírem. Jednu placku upečeme a na druhou dáme ořechovou směs a upečeme. Ořechovou směs si připravíme tak, že na pánvi prozpustíme máslo, med a krystal, vmícháme ořechy a opražíme je. Natřeme na placku a upečeme. Mléko a pudink uvaříme a do studeného zašleháme cukr, rum a máslo. Krém natřeme na vychládlou placku a přikryjeme druhou s ořechy. Necháme odležet alespoň 3 dny.


MRKVOVÉ ŘEZY S CITR.POLEVOU

9. června 2012 v 22:49 | dádina.blog.cz


400 g polohrubé mouky, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 200 g očištěné a nastrouhané mrkve citronová šťáva z půlky citronu, 50 g tuku (Hery, Stely...), 250 ml mléka, 2 vejce, 150 g pískového cukru, 1 vanilkový cukr
Poleva: 120 g moučkového cukru, šťáva z 1,5 citronu, 3 lžíce horkého mléka
Mouku smícháme s kypřícím práškem a vanilkovým cukrem, mrkev smícháme s citronovou šťávou. Všechno smícháme dohromady. Teď utřeme máslo s cukrem, přidáme celá vejce a našleháme. Přidáme to do mísy s moukou a pomalu přiléváme mléko. Těsto promícháme a rozetřeme na vysypaný plech. Vložíme do trouby a pečeme asi na 190°C. Mezitím si z cukru, mléka a citronové šťávy utřeme polevu a nalijeme ji na vychladlý moučník. Necháme stuhnout a můžeme podávat.
Kdo má rád ořechy může je nastrouhat a přidat zároveň s mrkví do buchty i s nimi je vynikající.

COCA ŘEZY

9. června 2012 v 22:45 | dádina.blog.cz

Těsto : 500 g hladké mouky, 200 g másla/Hery, 60 g cukru, 4 žloutky, 1 vanilkový cukr, lžička jedlé sody, 3 lžíce kakaa, 50 ml oleje, 1 dcl sladké smetany.
Krém : 120 g másla/Hery, 200 g cukru moučky, 100 ml rumu, 200 g kokosu, 6 bílků.
Poleva : 150 g hořké čokolády, 3 lžíce slunečnicového oleje, džem dle chuti.
Těsto: Všechny suroviny smícháme, vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 části. Jednu část těsta vyválíme, položíme na vymazaný a vysypaný plech a potřeme džemem (doporučuji pikantní).
Náplň: Smícháme máslo s cukrem do pěny, přidáme rum, kokos a sníh z bílků, který přidáváme postupně. Náplň dáme na namazaný "džemový" plát, přikryjeme druhým vyváleným plátem těsta a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme 20-25 minut.
Po upečení necháme vychladnout a polijeme polevou, kterou připravíme tak, že čokoládu nalámeme na kousky a spolu s olejem rozpustíme v horké vodní lázni.

COOCIES

9. června 2012 v 22:43 | dádina.blog.cz

500 g polohrubé mouky, 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 1 lžička soli, 250 g Hery, 150 g cukru krupice, 1 van.cukr, 200 g hořké čokolády, 30 g vlašských ořechů, 2 vejce
Čokoládu a ořechy nakrájíme na drobné kousky. Heru utřeme s cukrem, van.cukrem a vejci do pěny. Přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem a špetkou soli, nakonec asi 2/3 nasekaných ořechů a čokolády. Z hmoty tvoříme kuličky a klademe na plech vyložený pečicím papírem. Navrch posypeme zbylou čokoládou a ořechy. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut.

MOKRÁ BÁBOVKA

9. června 2012 v 22:41
1 hrnek cukru krystal, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 vanilkový pudink, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 2 vejce, ¾ hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1 tvaroh 250g (pokud nemáte, lze nahradit kelímkem jogurtu), kakao.

Do mísy dáme nejprve všechny suché ingredience a promícháme, poté přidáme mléko, vejce, olej, tvaroh. Promícháme a nalijeme 3/4 těsta do vymaštěné, strouhankou vysypané bábovkové formy. 1/3 těsta si obarvíme kakaem a dolijeme do formy. Pečeme při 150-180°C cca 40 minut.

Pekla jsme i jako bublaninu s třešněma na plechu. Super!!!

 
 

Reklama